Évaluées à 9 millions d’euros, elles pourraient être revues à la hausse par un complément de prix.
 Il y a un peu plus de deux ans, la holding d’investissement avait acquis 12 % du groupe de restaurants-grill pour un montant de douze millions d’euros. « Nous procédons actuellement à une remise à plat de notre portefeuille. Notre nouvelle politique consiste à nous séparer des sociétés peu rentables et/ou au profil trop franco-français » explique-ton chez Salvepar. À la lumière de la cession, dont le closing est attendu pour fin juin, Courtepaille voit son multiple de valorisation s’effriter, passant de 8,7 à 8,25 fois son Ebitda entre 2011 et aujourd’hui. L’an dernier, Courtepaille a enregistré un chiffre d’affaires d’environ 230 M€ en 2012 contre 283 M€ en 2011. Il envisage une vingtaine de nouvelles ouvertures, d’ici à la fin de l’année.

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